La pièce centrale de notre cuisine : un fumoir inversé de 500 gallons de capacité, fabriqué et soudé à la main par la communauté Amish de Meadow Creek en Pennsylvanie. Nos Brisket de Bœuf, nos Côtes Levées et notre Porc effilochées tous sont lentement et doucement fumés, dans une danse de saveur qui crée des plats uniques et authentiques.
Ici, l'artisanat rencontre la passion et la tradition du BBQ!